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2024³â 07¿ù 23ÀÏ(È­) 11:25
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¡®¿ÏµµÀÚ¿¬±×´ë·Î ÇØº¯ Æ÷µµ¡¯´Â Ä·º§ Æ÷µµ, »þÀÎ ¸Ó½ºÄ¹, °ÅºÀ µîÀÌ Àç¹èµÇ°í ÀÖ´Ù.

Æ÷µµ´Â °úÀÏÀÇ ¿ÕÀ̶ó ºÒ¸± Á¤µµ·Î ºñŸ¹Î, ¾Æ¹Ì³ë»ê, À¯±â»êÀÌ Ç³ºÎÇØ ÇǷΠȸº¹°ú Ȱ·Â ÁõÁø¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Âµ¥, ¡®¿ÏµµÀÚ¿¬±×´ë·Î ÇØº¯ Æ÷µµ¡¯´Â ÀÏ¹Ý Æ÷µµ¿¡ ºñÇØ ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇϰí ÇâÀÌ Â£À¸¸ç ´çµµ°¡ ³ôÀº °Ô Ư¡ÀÌ´Ù.

ƯÈ÷, ´çµµ´Â 17ºê¸¯½º(brix)·Î ´Ü¸ÀÀÌ °­Çϰí, Æ÷µµ¾ËÀÌ ÅʱÛÅʱÛÇØ ²®Áú° ¸Ô¾îµµ ½Ä°¨ÀÌ ÁÁ´Ù. ÇϿ콺 Àç¹è Æ÷µµ´Â 7¿ù Áß¼øºÎÅÍ ¼öÈ®°ú ÇÔ²² ÆÇ¸Å¸¦ ½ÃÀÛÇßÀ¸¸ç, ³ëÁö Æ÷µµ´Â 8¿ù ÇϼøºÎÅÍ º»°Ý ¼öÈ®ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

ÈÞ°¡Ã¶ ¿Ïµµ¸¦ ¹æ¹®ÇÏ´Â °ü±¤°´Àº ¿Ïµµ ÁøÀÔ ½Ã ±º¿Ü¸é ÇØ¾Èµµ·Î¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¸é ½Ì½ÌÇÏ°í ´ÞÄÞÇÑ Æ÷µµ¸¦ ÇöÀå¿¡¼­ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

Æ÷µµ¸¦ ù ÃâÇÏÇÑ ±º¿Ü¸éÀÇ ÇÑ ³ó¹ÎÀº ¡°Æ÷µµ Àç¹è¿¡ ¾Ë¸ÂÀº ¿Âµµ¿Í ½Àµµ À¯Áö, Æ÷µµ ¼ø °ü¸®¿¡ ³ë·ÂÀ» ±â¿ï¿© °íǰÁúÀÇ Æ÷µµ¸¦ »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù¡±¸é¼­ ¡°´çÀÏ ¼öÈ®ÇÑ ½Ì½ÌÇÏ°í ´ÞÄÞÇÑ Æ÷µµ¸¦ ²À ¸Àº¸½Ã±æ ¹Ù¶õ´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.

¿Ïµµ±ºÀº Æ÷µµ Àç¹è ³ó°¡ÀÇ °æÀï·ÂÀ» °­È­Çϱâ À§ÇØ Çö´ëÈ­µÈ »ý»ê½Ã¼³ Áö¿ø ¹× ±âÈĺ¯È­ ´ëÀÀ Áö¿ø ¹æÇâÀ» ¸ð»öÇØ ³ª°¡°í ÀÖ´Ù.

ÇÑÆí, ¿Ïµµ´Â ³²ÇØ¾È ³¡ÀÚ¶ô¿¡ À§Ä¡ÇÏ¿© ³»·ú Áö¿ªº¸´Ù µû¶æÇÑ ÇØ¾ç¼º ±âÈÄ¿Í Ç³ºÎÇÑ ÀÏÁ¶·®, ÇØÇ³, ±ú²ýÇÑ È¯°æ µîÀ» °®Ãç Æ÷µµ Àç¹è¿¡ ÀûÇÕÇÑ °÷ÀÌ´Ù.

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