| 보성소방서, 음식점 덕트 화재 주의 당부 |
| 2021년 12월 27일(월) 19:50 |
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음식점 화재는 주방에서 조리 중 발생한 기름때가 주변에 쌓이고 조리기구의 불씨로부터 시작해 후드와 덕트 안에 쌓여있던 기름때에 착화되면서 연소 확대하는 경우가 많다.
후드 덕트 화재를 예방하기 위해선 ▲배기 덕트를 0.5㎜ 이상 강판 등 불연재로 설치 ▲기름을 제거할 수 있는 필터 설치 ▲정기적인 주방후드 및 배기덕트 기름 찌꺼기 청소 등의 실천이 필요하다. 또한 화재를 대비해 주방자동소화장치를 설치하고 K급 소화기도 함께 비치해야 한다.
한편, 조제춘 보성소방서장은 “음식점에서 덕트는 꼭 필요하지만 화재에 무척 취약하다며, 평소 기름때를 자주 제거하고 주방 화재에 특화된 K급 소화기를 비치해 소중한 생명ㆍ재산을 지키길 바란다”고 전했다.
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