| 고흥군,‘고흥산 굴’김장철 대비 본격 출하 준비 단백질, 칼슘 등이 풍부한‘바다의 우유’ |
| 2018년 11월 12일(월) 14:11 |
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고흥산 굴은 지리적 표시 제22호로 등록되어 있으며, 특히 고흥 굴은 삼면이 바다로 둘러싸여 유기물이 풍부한 환경에서 양식되어 특유의 맛과 향미를 자랑한다.
한편, 고흥 굴 양식장은 미국 FDA로부터 ‘수출용 패류생산지역 지정해역 5호(고흥 나로도)’로 지정된 청정 해역 인근에 주로 분포되어 있다. 고흥군에서도 생산에서 유통까지 위생적으로 관리하여 ‘고흥산 굴’ 품질 향상에 노력하고 있다.
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